Profesjonalne czyszczenie okapów kuchennych, kanałów wentylacyjnych i filtrów tłuszczowych w restauracjach, hotelach, stołówkach i obiektach cateringowych w Warszawie. Realizacja wyłącznie nocna, dokumentacja fotograficzna dla sanepidu.
Osady tłuszczu w kanałach wentylacyjnych narastają powoli i niezauważalnie, jednak ich konsekwencje mogą być poważne. Inspekcje sanitarne i straż pożarna regularnie wskazują na zaniedbane instalacje jako jedno z głównych źródeł zagrożeń w obiektach gastronomicznych.
Tłuszcz gromadzący się na wewnętrznych ściankach kanałów wentylacyjnych jest materiałem wysoce palnym. Nawet niewielka iskra z urządzeń grzewczych może zainicjować pożar wewnątrz instalacji, który szybko rozprzestrzenia się na całą kuchnię i dalej.
Państwowa Inspekcja Sanitarna wymaga udokumentowanego utrzymania czystości instalacji wentylacyjnych. Dokumentacja fotograficzna stanu przed i po czyszczeniu stanowi kluczowy dowód podczas kontroli i pozwala uniknąć mandatów oraz nakazu zamknięcia lokalu.
Zatkane filtry i pokryte tłuszczem kanały znacząco obniżają przepływ powietrza przez instalację. Kuchnia traci zdolność do odprowadzania oparów, ciepła i zapachów, co wpływa na komfort pracy personelu oraz jakość powietrza w salach dla gości.
Regularne usuwanie osadów tłuszczu wydłuża żywotność okapów i elementów systemu wentylacyjnego. Tłuszcz działa korozyjnie na stal nierdzewną i uszczelki, a jego nagromadzenie powoduje wibracje i przeciążenia silnika wyciągowego.
Każde zlecenie obejmuje kompletny cykl czyszczenia wszystkich elementów składowych systemu wyciągowego. Nie ograniczamy się do widocznych powierzchni. Demontujemy, czyścimy i montujemy z powrotem każdy element, zostawiając instalację w stanie gotowym do kolejnych miesięcy intensywnej pracy.
Pełny zakres usługFiltry kasetowe i labiryntowe moczone i myte w roztworze odtłuszczającym, płukane i suszone przed ponownym montażem.
Mechaniczne i chemiczne usuwanie osadów tłuszczu ze ścian kanałów na całej dostępnej długości instalacji.
Zewnętrzna i wewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej czyszczona specjalistycznymi środkami i polerowana do wysokiego połysku.
Zdjęcia stanu przed i po wykonaniu usługi, przekazywane klientowi w formie cyfrowej i do użycia podczas kontroli sanepidu.
Przychodzimy po zamknięciu kuchni, zazwyczaj między godziną 23:00 a 6:00 rano. Praca lokalu gastronomicznego nie jest w żaden sposób zakłócana, a rano kuchnia jest gotowa do normalnego funkcjonowania.
Obsługujemy restauracje, hotele, stołówki szkolne, zakłady cateringowe i inne obiekty zbiorowego żywienia na terenie Warszawy i okolic. Każdy obiekt traktujemy indywidualnie ze względu na różnice w budowie instalacji.
Stosujemy atestowane roztwory odtłuszczające przeznaczone do kontaktu z powierzchniami w obiektach spożywczych. Środki są skuteczne wobec tłuszczu zwierzęcego i roślinnego, a po spłukaniu nie pozostawiają resztek ani zapachu.
Obudowy okapów ze stali nierdzewnej wymagają szczególnej dbałości, by nie zarysować powierzchni. Używamy dedykowanych środków polerujących i ściereczek mikrofibrowych, które przywracają lustrzany połysk bez ryzyka uszkodzenia materiału.
Po każdym zleceniu klient otrzymuje komplet zdjęć w wysokiej rozdzielczości: stan przed czyszczeniem, etapy pracy i efekt końcowy. Dokumentacja jest gotowa do okazania podczas kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub Straży Pożarnej.
Nasza specjalizacja to wyłącznie czyszczenie i konserwacja istniejących instalacji wentylacyjnych. Nie zajmujemy się projektowaniem ani montażem nowych systemów, co pozwala nam skupić się na doskonałości w tym, co robimy.
Regularne czyszczenie instalacji wentylacyjnej to nie tylko obowiązek formalny. To decyzja, która wpływa na bezpieczeństwo obiektu, komfort pracy personelu i gotowość do kontroli inspekcyjnych.
Udokumentowane czyszczenie instalacji wentylacyjnej spełnia wymogi określone przez Państwową Inspekcję Sanitarną i przepisy ochrony przeciwpożarowej dla obiektów gastronomicznych.
Drożne filtry i czyste kanały zapewniają właściwy przepływ powietrza, co przekłada się na niższą temperaturę i wilgotność w kuchni oraz lepszy komfort pracy.
Nocny harmonogram realizacji oznacza, że usługa nie koliduje z godzinami pracy restauracji ani z żadnym etapem przygotowania posiłków.
Wypolerowany okap ze stali nierdzewnej to element, który świadczy o standardach utrzymania całej kuchni. Goście i inspektorzy zwracają uwagę na widoczne powierzchnie.
Kompletna dokumentacja fotograficzna z datą wykonania usługi pozwala spokojnie przejść przez każdą kontrolę sanitarną, nawet tę przeprowadzoną bez uprzedzenia.
Opisujesz obiekt i rodzaj instalacji. Na podstawie tych informacji ustalamy termin wizji lokalnej lub od razu wyceniamy usługę zdalnie dla typowych konfiguracji.
Wybieramy wspólnie datę realizacji po zamknięciu kuchni. Dostosowujemy się do harmonogramu lokalu i ewentualnych ograniczeń dostępu do budynku.
Ekipa przybywa po zamknięciu. Wykonujemy pełny zakres prac: demontaż filtrów, czyszczenie kanałów, mycie obudowy okapu i dokumentację fotograficzną.
Po zakończeniu prac przekazujemy komplet dokumentacji fotograficznej. Kuchnia jest gotowa do pracy rano, a Ty masz pełną dokumentację na wypadek kontroli.
Skontaktuj się z nami, aby omówić szczegóły lub od razu zarezerwować termin. Obsługujemy restauracje, hotele, stołówki i obiekty cateringowe na terenie Warszawy.